I nostri servizi dedicati al mondo enologico
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Attività.
Forniamo competenze di cui ti puoi fidare.
Analisi del contesto
L’attività di consulenza, con finalità di supporto alla conoscenza tecnica delle realtà enologiche dei territori è quella di favorire la soluzione di problematiche di trasformazione enologica mediante l’analisi sensoriale e chimica dei vini, si rivolge alle aziende agricole dedite alla trasformazione e alla commercializzazione della propria produzione viticola.
Esperienza
L’attività di consulenza enologica è supportata da un enologo di lunga esperienza con visite tecniche in cantina e dal laboratorio chimico per la parte più strettamente analitica.
Filiera produttiva
Questa tipologia di intervento copre l’intera filiera produttiva – a partire dalla vinificazione per proseguire con le successive fasi di stabilizzazione e imbottigliamento – con una continuità e un’intensità graduata.